切记有些食物放入冰柜不需要用保鲜膜

咱们在应用冰柜存储食品时，信任很多人都市用到保鲜膜，比方切开的西瓜冷藏，常常先用保鲜膜把西瓜切开的面包裹上再放入冰柜，咱们认为如许能够搁置西瓜沾染细菌，实在如果在裹上保鲜膜以前，西瓜表面就存在着细菌和微生物，而保鲜膜的存在会影响西瓜透气透水，该环境下，微生物或细菌繁殖速度加快，西瓜会因此变质。

 实验表明，含水量大的水果或蔬菜更适合用保鲜膜保鲜，如苹果、梨、番茄、油菜、韭菜等。 这些果蔬在使用保鲜膜后，不仅可以达到保鲜效果，甚至可以增加一些营养。

但有些蔬菜的试验效果却恰好相同，100克裹上保鲜膜的萝卜寄放厨房冷柜一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角的维生素C减少了3.8毫克，黄瓜在保鲜膜的包裹下寄放冰柜一天一晚上后，其维生素C的丧失也很多。

此外，熟，热的食物，脂肪食物，尤其是肉，最好不用使用保鲜膜放在超市冰柜，因为保鲜膜，并与这些食物接触，很容易以包裹材料中所含的化学成分分析这些化学成分溶解到食物中，这将是对健康不利。

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