教您几招提高厨房冷柜的保鲜效果

市场上的厨房冷柜是一样的，对于柜里的食物，只有低温保存的效果，没有消毒效果。但是，合理使用冰柜可以大大提高厨房冷柜的保存效果。

冷柜适合通风，这有利于散热，从而提高了制冷能力，一般要求与壁面的距离不小于10厘米。

放置在通宝厨房冷柜中的食物应尽可能新鲜干净，因为优质食品中微生物数量少，可减少繁殖后微生物总数，不易污染储存在柜中的其他食品。

一些直接进口的食品，如冷饮，应该放在厨房冷柜的上层，冷冻鱼和冷冻肉类应该放在下层，以避免交叉污染。冰箱的温度低而低，所以鱼、肉和其他动物食品应该放在顶部，水果和蔬菜应该放在下面(香蕉不应该放在12℃以下的冷藏室里)，鸡蛋和饮料应该放在门框上，使它们在适当的温度环境中处于"位置"。

食品应在厨房冷柜包装(包括保鲜膜盖)，其功能是防止食品冻干、味觉、相互污染，同时也减少了解冻次数。

冷冻鱼和肉可以根据家庭食物的数量包装，这样可以防止大量食物多次解冻，影响其营养价值和新鲜味道，但也节省电。

最好把剩下的食物加热，冷却后放在通宝厨房冷柜里冷藏。如果冷藏时间超过24小时，你应该回到锅里，在吃之前彻底煮熟。

普通电冰柜应定期融化冰(自动除冰冰箱外)，擦拭和清洗，最好再用二氧化氯消毒剂擦拭。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃，既能达到消毒的目的，又能去除厨房冷柜的气味。

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