厨房商用冷柜的性能和使用前期准备

1、冷柜制冷体系：主要有压缩机，冷凝器，膨胀阀，蒸发器，制冷管道等构成。压缩机尽量选用中国进口企业品牌机组，管道具有一定选用全纯铜管，防腐蚀传导作用效果都好。

冷柜密封性能: 密封性能好，能有效控制柜内温度的变化。减少能源消耗。检查冷柜的外观，然后看看门是否关紧，关闭的同时，纸夹在衣柜门上到处开裂，如果纸夹得更紧，就不会滑下来，说明这个冷柜磁性门密封得很好。

3.制冷配置:采用风扇、冷却力强的冷凝系统和内部冷却，提高散热效果，增加制冷量。采用优质进口轴流风机和风道设计，质量好、效率高、噪音低、功耗低。使用前准备

冷柜使用前期准备

1、检查电源电压是否能够符合设计要求。冷柜最隐讳电压动摇很大或忽高忽低，将影响压缩机失常事情，甚至会烧毁压缩机。

2.对比冷柜列表查看附件是否完整。

3、检查冷柜是否放置平稳，各管道是否接触，并作出相应调整。如果有大的异常声音，应立即切断电源，并与专业维修人员联系。

4.储存食物前，冷柜应空载运行一段时间，待柜内温度降低后再放入食物。储存的食物不宜过多，尽量避免冷柜长时间满负荷工作