商用厨房不锈钢冷柜使用与保养小技巧

在酒店或许大型餐厅畛域，厨房商用冷柜都是魂魄所在。关于厨房商用冷柜的应用，想必许多伴侣都异常熟习，但说起冷柜的保养，估计大家会在脑海里画上一个大大的问号了。

假如厨房商用冷柜颐养切当，则能够大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦。

厨房商用冷柜的应用及平常保养方法有哪些？假如你有这方面需要的话，无妨咱们就一起来了解一下厨房冷柜保养的相关知识。

基本保养清洁

每一年至多对厨房商用冷柜举行两次干净，干净时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

为避免侵害厨房商用冷柜的外涂复层和柜内塑料整机，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等荡涤。

厨房商用冷柜应当安放在阔别热源，不受阳光直射的处所，在搬运厨房商用冷柜时应注重挪移的角度。

厨房商用冷柜内的附件积垢时，应拆下并用净水或洗洁精荡涤，电气整机外貌应用干布擦拭。

清洁完成后，请牢固地插入电源，并检查温度控制器是否处于正确位置。

厨房商用冷柜长期不使历时，应拔下电源插头，将箱内擦拭清洁，待箱内充沛枯燥后，将箱门关好。

冷柜巧祛味

要注意厨房商用冷柜发生异味的征象，假如产生异味，应及时去除异味。

放几片生姜或桔皮，能达到祛除柜内异味的目的。

放一小碗酒，酒精在柜子里挥发，可以杀死柜子里的细菌，也可以调和柜子里的气味，这种方法也是不错的选择。

如果柜内异味比较强烈，想短时间去除，可以放一些木炭，用布包好放在碗里，然后放上冰柜去除异味。(放在碗里，防止木炭受潮，污染柜子里的食物。)