冷藏柜该如何保证食物的鲜熟度

 "如何保证冰柜里食物的新鲜度？ 食品的新鲜度是一个问题，因为在冰柜里，我们往往无法确定哪些食品是新鲜的，而那些有时是坏的，所以我们需要把食物放在冰柜里，从一些措施开始，以确保食物的新鲜度。

首先，食品柜、冷藏柜放置有问题，冷藏柜周围不能有热源，周围要留有一定的空间，以方便空气的流通，如果条件最好放在通风的地方。 超市里的大部分食物都暴露在空气中。 其他超市将特殊食品放在突出位置，有的超市对直接进口的散装食品没有防尘设施，没有覆盖顾客的手嗅、称。

 食品柜直接进口散装食品销售应用防尘材料盖，新标准。 设置隔离设施.. 超市食品储存食品及原料应配备必要的低温储存设备，新标准.. 包括冰柜和冰柜的温度为-2℃~5℃，超市冰柜的温度低于-18℃。

 其次，超市冷藏柜内放置的食品也要有一定的间隙，以便于冷空气的流通，食品柜在超市冷藏柜风口处，要留出空间，不能放食品，商品陈列不能过多，以免影响陈列柜的质量。 冷藏柜放置的食品也有讲究，首先不能放置影响食品安全的物品，其次不能放入易燃，易挥发的化学品..食品柜清洗的主要场所是货架和货架的垃圾和风口的卫生。 同时注意电机上不要进水，否则电源会造成危险.. 冷藏柜的外部应每天清洗，始终保持清洁卫生，食品柜定期用洗涤剂去污..".

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