冰箱，是一个封闭的空间以达到它制冷的目的，所以一旦产生病菌的话，存放在冰箱里的食物是非常容易被感染的。而这些病菌里有一种特别臭名昭著，那就是——李斯特菌。那什么李斯特菌呢？下面小编就来给大家科普一下。

李斯特菌广泛存在于自然界，动物食品如牛肉、牛奶等都可以被污染，主要以食物为传染媒介。它还有个很厉害的外号——冰箱杀手，在２~８℃条件下就可以繁殖，是威胁人类健康的病原菌之一。

如果你要是误食感染了李斯特菌的食物的话，就会引起各种感染。比如妊娠感染，主要是因为孕妇的细胞免疫功能下降，容易感染细菌，感染后会出现发热、头痛、肌痛，等症状；严重的甚至会发生新生儿脑膜炎。

那我们应该怎么做才能做到防患于未然呢？下面就让小编给大家讲一讲：

一：定期清理、消毒冰箱，不让李斯特菌及其他病菌有容身之处；

二：冰箱内的生熟食品分开存放，一般摆放的位置遵循“熟上生下”的原则，以免生食品中细菌污染到熟食；

三：从冰箱内取出的饭菜，一定要重新加热煮透后才可食用；可生食的瓜果要重新用清水洗净或开水烫洗后又或者刨去外皮才能吃。

四：孕妇、儿童，以及免疫力较低的人群，除了要注意以上3点外，平时也要尽量避免吃没有消毒的牛奶、没有煮熟的肉类、寿司、生鱼片、奶酪等。

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