避免细菌进入您的通宝商用冰柜

       许多上班族习惯于周末大采购，把所有的“囤积物”塞进商用冰柜。但是，由于食品长期存放且不经常清洗，商用冰柜会滋生许多细菌。如果储存不当，即使商用冰柜里的食物新鲜有光泽，实际上也可能    对健 康产生不利影响。今天，我将为大家安排一些小贴士，这将大大有助于提高商用冰柜的保鲜效果。

首先，雪柜内的食物应尽可能新鲜和清洁，因为优质食物的微生物基础，可以减少繁殖后的微生物总数，而且不容易被雪柜内其他食物污染。

第二，直接入口食物如冷饮应放置在冷冻室的上层，冷冻鱼和冷冻肉类应放置在下层，以防止交叉污染。冷藏室的温度和上面一样低，所以应该把鱼、肉等动物食品放在上面，水果、蔬菜等放在下面        (香蕉不适合放在12℃以下的冷藏房间里)，鸡蛋和饮料放在门框上，这样就可以“好了，好了”。在合适的温度环境下。*商用冰柜内的食物应有一定的包装(包括防腐剂膜的盖层)，其功能是防止食物冻              干、异味、互相污染，以及防冻次数。

第三，需要冷冻的鱼，肉的消费应该是一个家庭大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值和风味，而且还节省电力。

第四，剩菜最好先加热，冷却后放入商用冰柜冷藏。如果冷藏持续超过24小时，最好回到锅里彻底烧掉再食用。

普通商用冰柜要定期融冰(自动除霜商用冰柜除外)并擦洗，最好用二氧化氯(.)擦洗 . 该消毒剂不产生有毒卤代烃类化合物，既能达到消毒目的，又能去除商用冰柜内的异味。

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