商用雪柜 正确选择不同控温方式的冷柜

我们知道，商用雪柜主要是冷藏以保持食物新鲜或冷冻。对于不同的食物，我们需要不同的温度来储存，而此时我们需要调节冰柜的温度。目前，控制冰柜温度的方法有两种：一种是机械温度控制，机械控制是利用金属在不同温度伸缩物理现象中的物理特性来控制电源，这种方法应用较早，操作也相对简单，例如，过去我们的冰柜大多采用机械温度控制，即箱体中有一个齿轮旋钮。

另一种是计算机温度控制，它利用数字和热敏电阻的定时和温度传感功能来控制电源，实现电机的启动或关闭。它有一个可以更精确地调节温度的显示屏。目前，这种温度控制方式已经慢慢成为一种趋势。

这两种温度控制方法的优缺点是什么？与计算机温控结构相比，机械温控结构简单，成本低，所以使用机械温控雪柜的价格也会更便宜。机械温控机由于其结构简单，坚固耐用，稳定性高，后续维护相对简单，成本也比较便宜。

计算机温度控制可以独立控制温度，设定特定温度，温度控制更精确，可以实现独立制冷系统，使便利店冷冻制冷效果更好，同时消除了食品风味问题。另一个优点是它是LED显示屏，所以温度很清楚。

计算机温度控制的缺点是成本和价格高于机械温度控制，结构也比较复杂，后期的维护成本可能比较高，这两种温度控制方法各有优缺点，可以根据自己的需要选择温度控制冷冻机，如果温度控制要求稍高，可以选择计算机温度控制，如果注重实际的经济性，可以选择机械温度控制器。

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