通宝冷柜 剩菜建议不要放冷柜过夜哦

现在全国都在提倡节俭。例如，为外出就餐的人提出了“光盘”运动。不能吃的食物可以打包带回家。日常生活中，平常吃不完的剩菜会放入到通宝冷柜中，第二天吃。据业内一位资深营养师称，食品一定要包装好才能冷藏，然后放入冷柜。

通宝冷柜厂家小编提醒消费者，剩菜最好能在5、6个小时内吃完。因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭大部分致病菌的。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。冷柜尽管能够冷藏食物，但并不能杀死细菌。

因为在素菜制作的过程当中，一般用盐比较少，做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长，菜里面的细菌就会大量繁殖，硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。经过长时间的盐腌剩菜后，表面的盐在反复加热时会变成亚硝酸盐，是最容易中毒的。建议不要让剩饭菜放入冷柜过夜，最好，中午打包之后，晚上就吃掉。

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