关于通宝冷柜里鸡蛋的一些常识

通宝冷柜里的鸡蛋是我们平时生活中常吃到的一种食品。在市场中有各种各样的鸡蛋，人们也常买鸡蛋回去食用。但是一些人对于鸡蛋的认识不够，一些常识还了解得不到位，所以容易产生错误的观点。

        下面，广州通宝冷柜就来给大家介绍一些关于鸡蛋的常识。    我们市场当中有很多鸡蛋，但是按颜色来分的话，一般常见的有红壳蛋和白壳蛋。一些人觉得红壳蛋色泽红润，就认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是错误的。蛋壳的颜色是蛋壳在生殖腔中形成时色素沉积在蛋壳中形成的，颜色因产蛋鸡的种类而异。科学家的实验还证明，把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养，产下的鸡蛋营养成分是一致的。　　

       像我们平时生活中，生吃鸡蛋的现象不在少数，因为一些人总会认为原生态的东西营养更高，吃生鸡蛋的话能够补充更多的营养。其实不然，生鸡蛋中含有一种物质，影响人体对维生素的吸收和利用，而且生鸡蛋内可能寄生危害人体的病菌，如果生吃会导致疾病。有越来越多的证据表明，吃未煮熟的鸡蛋或在水果饮料中加生鸡蛋，能导致食品中毒。应该避免食用未煮的鸡蛋做成的食品，包括蛋黄酱等。为了确保安全，煎鸡蛋不应单煎一面，而应翻过来再煎另一面，以确保杀死所有的细菌。    以上就是关于通宝冷柜里鸡蛋的一些常识，大家以后无论是在选购还是在食用鸡蛋，就不要出现我们列出的错误观点了。要正确的去认识鸡蛋，只有这样我们才能够利用它更好的获得的营养。

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