通宝冷柜分享：冷柜如何贮存红酒

普通的冷柜的控温设备是将温度降到一定温度以下比如2、3度，然后，等温度升到6、7度左右的时候再启动。这样有几个不好的地方，

第一个是温度有波动，而且也太低。

第二个就是冷柜这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。

第三个问题是一般的冷柜一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。

所以，将红酒存储在相对稳定的空间内，将冰箱温度调节到5℃以上，减少不必要的温度调节。存酒的冷内，不宜存放刺激性气味的食物。如果对红酒有特别需求，强烈建议购买配备冰吧式冰箱或专业酒柜。

喝剩的红酒不密封，放置在室温下，只能保存1天左右。

如果用软木塞或保鲜膜封上，冷藏能保存3~5天。

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