如何减少通宝冷柜内细菌的滋生？

冷柜是人们用来保持食物新鲜、防止食物腐败、变质和营养损失以及延长食品保质期的工具。大多数人认为把食物放在冷柜里是可以的，冷柜的温度太低，以至于所有的细菌都死了。这个想法是错误的！冷冻箱只抑制细菌的繁殖，不能"冻死"细菌，细菌的适应性很强！对于一些喜欢低温的细菌来说，0℃或10℃的低温环境有利于它们的生产和繁殖。如果我们不做好冷冻食品的保护工作，冷柜的作用就会适得其反。如何减少冷柜中细菌的滋生？通宝冷柜小编向您讲解：

冷冻食品在冷柜中没有做好保护工作，或者冷藏食品品种过于复杂，放置一段时间后，很容易滋生各种细菌。

它会在冷柜里引起异味，互相污染，从而加速食品的腐败和变质，严重影响我们的健康。有什么方法可以减少冷柜里细菌的滋生，保证冷冻食品的新鲜安全呢？

1.冷柜中储存的食物应尽可能新鲜干净，因为优质食品微生物量小，不易污染储存在冷柜中的其他食品，因此，冷柜中的食品应包装，如保鲜袋、保鲜膜等，这不仅可以防止冷冻食品被冻干、相互污染，而且还能减少冷冻食品在冷柜中结冰的次数。

二、冷冻食品分类放置，生菜和熟食分开存放，食物分作一次食用，富水食品应排干后放入冷柜，解冻食品不应再放入冷柜；可直接进口的食品应放在冷柜上层，一些鱼和肉应放在冷柜下层，以防止交叉污染。

3.不要在冷柜里填满食物。在食物之间留个间隙。经常检查冷柜里的食物，及时扔掉腐烂的食物，防止其他食物感染。冷柜应该定期清洗和消毒，最好是每周一次。

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