通宝冷柜 冰皮月饼可以不放通宝冷藏柜保存吗？

中秋节即将来临，所有超市购物中心都可以看到中秋节月饼的身影.月饼是中国中秋节的传统食品.其中，冰壳月饼自香港推出以来，已成为我国月饼市场的新宠，给我们带来了传统月饼无法带来的清凉味道。晶莹剔透的冰皮，甜美的内部填料和清爽的味道给我们带来了无尽的享受。冰皮月饼不需要烘焙，工艺简单，口感柔软光滑，略带弹性，色泽洁白如雪；制成冰皮月饼后，保存在冷柜中，出售时也储存在冷柜里。冰月饼必须放在冷柜里吗？我能把它放在室温下吗？通宝冰柜小编为您分析为什么冰壳月饼被储存在冷柜：

冰皮月饼不能像普通月饼那样在室温下保存。它们需要储存在冷柜里。因为室温储存的冷冻月饼很容易被污染、变质或变质。如果你想保持冰皮月饼的外观不变形、不开裂、不老化，这些只能在冷冻机的低温下才能做到。

冰壳月饼的填充是新鲜果酱，在室温下容易变质，而冰皮月饼的外壳主要由糯米制成，融化后结壳就会变成粘稠的糯米球。为了防止冰皮吃得太硬，必须保持它含有一定量的水，这意味着它很容易滋生细菌。低温保存可减少细菌污染和霉菌生长，延长月饼的保质期。因此，保存的冰壳月饼不能在室温下保存，只能冷冻或冷冻。特别是切月饼，最好放在冰冻的格子里，尽快吃。

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