水果蔬菜放通宝冷柜保鲜展示柜放多久合适?

将蔬菜长时间存放在保鲜展示柜中是非常危险的。然而，危险也来自蔬菜本身所含的硝酸盐。因为硝酸盐本身是无毒的，所以由于酶和细菌的作用，它们在储存一段时间后会被硝化。亚硝酸盐还原为亚硝酸盐，是一种有毒物质，可与人体内的蛋白质物质结合，产生强烈的致癌亚硝酸盐。

蔬菜的贮藏不仅会产生有害物质，还会造成营养流失。试验表明，在30℃的室温下放置24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎完全丧失，而亚硝酸盐含量则增加了几十倍。

另外，冷冻室内的苹果、梨、葡萄等水果一般不超过72小时，使营养不被完全破坏。在室温下可以储存橙子和其他柑橘类水果。芒果、柠檬、南瓜等适宜温度在10°C以上的水果和蔬菜放置在保存陈列柜中，营养就会流失，容易腐烂变质。香蕉，新鲜的荔枝和其他水果也会被冻伤在冰柜里。皮肤很快就会变黑，肉也会变臭，无法食用。

保鲜柜

应特别注意水果和蔬菜的保存：

1、部分水果：

（1）香蕉：在低于12°C的环境中储存会导致其变黑。

（2）新鲜荔枝：放在0度以下的环境中，果皮变黑，果肉变臭。

(3)菠萝保存在6°c-10°c，不仅皮肤会变色，肉也会被水浸泡。菠萝应该像苹果一样，放在树荫下。切割后容易氧化。建议吃多少就吃多少。它应该马上被吃掉。

(4)将桂原放入星星冰柜，会发现果皮下陷，出现一些黑褐色斑点，表明果皮被冻住了。

龙眼是一种热带水果，因此应贮存在阴凉通风处。

（5）芒果是热带水果，如香蕉，应存放在阴凉通风的地方。所以每次你买芒果，你都不应该吃得太多。如果你不能一次完成所有的任务，买的时候选择一些外观略带绿色的芒果，让它在20-25摄氏度自然成熟。

2、部分蔬菜：

（1）黄瓜：在冰柜里放三天，皮肤就会浸在水里，失去味道。

(2)番茄：冷冻，部分或全部水果将被水浸透，柔软，呈褐斑。

（3）黄瓜青椒：黄瓜和青椒长时间留在冰柜里，会有冰冻的“伤害” - 变黑，软化和异味。黄瓜也有长发棒。因为储存在冰柜中的温度通常为约4℃至6℃，并且黄瓜的适宜储存温度为10℃至12℃，并且青椒为7℃至8℃。因此，不适合很长一段时间。

（4）多叶蔬菜：不要放在冰柜旁边，否则会腐烂。

因此，在保鲜柜中长期储存食物必须注意，根据保存食物的合理储存条件。

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