抗菌保鲜柜原理及使用效果

但在选购这类超市冷柜里的冷冻产物的情况下，有个必需要属意的地儿，就是说包装袋子里边冷藏食材的冰渣较多的必需无须买，因为这类冰渣是食材解除解冻化了后又再次冻处时造成的，近似早已解除冻结过的冷冻产物，除开口体验危害，也有可靠风险！

通常这种情况下，冷藏食材是在加工厂冷冻后包裝，随后全线冷藏配送到一个大型企业超市，冷藏食材在半途不易但是由于环境温度不断增高而解除冻结，那样需要冷藏食材就不易发展造成冰渣，是1个能够通过选购的合格品啦。

以上所说的都是正常情况。

食品加工出来后需要冻结，运输的全过程还必须是全线的冷链物流，这样更高层次才能减少细菌的滋生：而如果冷冻产品在运输途中解除冷冻，细菌就会大量繁殖，甚至造成许多有害成分，超市"冷柜"再次冷冻，并没有杀死细菌。

回购后加工，虽然在整个烹调过程中杀死细菌，但有害成分早已造成，除了细菌对食品的口味也造成了危害。

比方吃麻辣烫时，些肉卷没吃过，放入超市冷柜冷藏，等你二次拿出来了吃时，肉会酿成又干又柴。所以在选购超市冷柜冷冻产品时，一定要注意冰渣太多的事实。