多家留意商用冰柜中里面的的细菌
细菌，看不见，但偶然接触一些细菌或接触大量的细菌，身体会有问题。冰柜的定期清洗可能是为了保持冰柜的干净整洁，客户可能会认为这是为了更好地延长冰柜的寿命，但还有另一个目的，是为了防止细菌的生长。
很多人可以认为，在冰柜以及低温的环境下，细菌进行一般都会被冻死的。事实上，有一种细菌代替习惯在低温环境中生长，它被称为嗜冷细菌。在0~20℃范围内生长最适宜。也就是说，在冰柜中，当其他细菌被冻死或生长繁殖速度减慢时，嗜冷菌如鱼得水，在其适宜的生长温度下迅速生长繁殖。那么，我们如何才能杜绝这种细菌的产生呢？
那末咱们就要对冰柜温度举行一个很好的把控，冷藏室的温度普通应保持在4℃～10℃。试着吃新鲜的食物。如果食物过剩，应储存在"冰柜"冷却到室温后，以防止细菌在室温下迅速繁殖。用保鲜盒或保鲜膜将生、熟食物进行分别装好，分开管理存放，避免出现交叉分析污染。别把食物放在冰柜里太久。需要长期存放在冰柜的食品，一般应放在冷冻室。食用从冰柜中拿出的食物进行之前，需将之发展彻底实现加热，特别是幼儿剩饭剩菜，最好能再回锅煮一下。一般情况下，加热超过15分钟可以确保清除可能受到污染的嗜冷菌，并减少腹泻的发生。定期清理"冰柜"，保持"冰柜"内部环境清洁整洁，可以抑制细菌生长，减少细菌繁殖，这也是减少感冒细菌危害的有效途径之一。这些都是在日常生活中，可以很好的预防方法，其次是更加关注这种细菌中的食物寄生，更要注意它。
