您是否了解厨房商用冰柜制冷体系

商用冰柜主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀组成，制冷系统是商用冰柜的核心。还有风扇、导管、仪器等配件。

1、压缩机是制冷技术系统的心脏，推动制冷剂在系统中循环。它的选择一个正确与否将直接影响到企业整个国家机器的制冷设备运行管理效果。

2.冷凝器的作用是将压缩后的气态制冷剂中的热量排出，使其冷凝成液体制冷剂；冷凝器的冷却方式包括空气冷却、水冷却和气水混合冷却。

3、蒸发器的作用是向商用冰柜内供应冷量，蒸发器按装在冷藏柜内，应用鼓风机将冷却的氛围吹向柜内的各个部位，大型冰柜经常使用风道连贯蒸发器，延伸送风间隔，使柜温下降更加均匀。这也决定了"冰柜"的价格。

4、商用冷柜是一种商用性较高的制冷机械，对柜内温度的恒定性有较高请求。冷柜是由玻璃密封圈包围的。玻璃也是一种特殊的保温玻璃，但与传统的泡沫保温材料相比，热绝缘仍然略显不足。由于频繁开门取食以及其他各种因素的影响，总会有一定的冷能损失。

冷柜的选择是要考虑到了很多影响因素的，价格是重要的因素，在质量，品牌管理等方面进行综合考虑，不同厂家的产品肯定学生都是一个不一样的。