厨房不锈钢冰柜中食物保鲜的环境要求

冰柜作为制冷设备存储的食物，虽然可以保证新鲜食品是不坏，但只维持了一段时间，在一定的时间段中，冰柜将失去他们储存的食物口味甚至恶化。所以这个橙色的食物通常需要存储环境中，怎么讲呢，让我们一起来看看：

一般可以认为橘子为2~3℃，柑橘贮藏的适宜环境温度基本条件依不同产品种类方面有所了解不同。甜橙为在冰柜中为3~5℃，蕉柑为7~9℃，但各地区因其栽培技术条件和品种选择不同发展存在一定差别，应依据我国各地对于不同品种条件而定。柑橘的冰柜贮藏对湿度的控制自己也要能够根据学生不同品种的要求来掌握。例如，四川甜橙采用 95％ 以上研究相对湿度冰柜贮藏，温州蜜柑宜采用85％左右时间相对湿度冰柜贮藏。

雨后，柑橘应在早晨凉爽时采收。 清晨露水不适合收割。 收获的果实应轻轻放在果篮或冰柜中，受伤的果实、地面果实、害虫果实和次生果实应分开放置，不得与好果混合。 采收的果实应及时运至贮藏冰柜处，精心挑选，分级，使同等级果实品质一致，及时进行防腐处理。

食品能保持食欲和营养，只有在适当的贮藏温度下才能长期保持良好的状态。但对于像水果这样的新鲜食品，最好在购买后尽快使用，以避免在冰柜中长期储存影响味道，或因为过长的冷冻时间和水果变质。

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