饮食行业储藏食物应该选择厨房冷柜

随着人们的生活水平越来越高，现在几乎每家都有一台冰柜。不少学生食堂、饭店、饮食文化服务管理行业也用冰柜来冷藏食物，结果可以发现问题得不偿失，家用冰柜满足不了冷冻储藏量大、时间发展要求长的餐饮店。其实像以上这种单元选用厨房冷柜比较合适。与普通家用冰柜相比，它具有以下优点：

⑴冰柜因此直立式为主，关上箱门后凉气外溢量较大；而厨房冷柜的门是向上开启的，凉气不是向上溢散，以是耗电也少。综上所述，厨房冷柜关于那些贮存最稍大而寄放时候又长些的用户来说，是比较适宜的。外洋的许多国度，普通家庭都是电冰柜与厨房冷柜配套使用的。这样我们就能得到解决我国冷冻储藏食品进行物品在数量、时间、温差等方面的需要。

 （2）冰柜占冰柜总有效容积的五分之一至三分之一，而厨房的冷藏柜是一个整体冰柜，因此特别适合冷冻储存的食品。

制冷效果强。制冷设备一般用星星表示，每颗星的温度为 -6c。小型厨房冷柜的温度普通为三星级（-18℃），有的甚至于达到四星级-24℃摆布，是以厨房冷柜的食物冷冻贮存保鲜期可达3个月。

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