冷柜小知识：如何让海鲜更保鲜？

沿海城市地区的朋友都喜欢吃海鲜，能住在一个海边，享受海鲜美食是多么令人产生向往，可是企业如果需要我们不住在海边，怎样才能吃到一些新鲜的海鲜，我们如何在海鲜产品储存时更保鲜？

鱼类有淡水鱼和海鱼，一般情况下，市场上供应的淡水鱼都是活的，海鱼是冻的。 对于新鲜的鱼，在放入超市海鲜柜之前，要做一些处理，去除内脏，鳞片，洗净，切成鱼片，用保鲜袋包装，这样可以避免新鲜鱼腥味的传播。 而且冷冻鱼可以直接存放在冰柜里，最好能冷冻，但要注意的是冷冻鱼解冻后，不适合长期存放在超市海鲜柜里。

对虾的储存，应先用清水洗净，放入金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冷冻; 冷冻后取出，室温贮存一段时间，将冷冻的虾片倒出; 用保鲜袋包装后放入冰柜冷藏。

普通海产品可存放在超市的海鲜很长的柜子，但没有熟存放过久的鱼类食品超市海鲜柜台，它会再次影响口感，还必须为了把超市海鲜柜台密封，否则将超市海鲜柜满的气味。

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