哪些食物放进冷柜营养会被损失

你知道，我们把剩菜放在冰柜里通常是不对的，因为冰柜里的一些食物不仅会失去营养，还会产生不健康的物质。下面，编辑会给你举一个例子，分析几种不能在冰柜里冷藏的食物。让我们来看看它。

巧克力冷柜容易发霉和变质

把巧克力放在冰柜里是不合适的。冷藏后，糖霜或防冻巧克力不仅会失去原有的醇厚风味和味道，而且还会迅速繁殖细菌，容易发霉和变质。

储存方法：如果夏天的房间温度太高，最好把巧克力密封在塑料袋里，然后存放在冰柜里。取出后不要马上打开，然后慢慢恢复到室温，然后打开才能食用。

速冻果汁中维生素C的快速流失

当果汁储存在冰柜里时，主要的营养成分已经大量下降，有些甚至完全消失了--当果汁第一次被挤出时，果汁保留了水果中的主要营养，但其中的维生素在化学性质上不稳定，并逐渐分解和失去活性。尤其是果汁中的维生素C流失最快。水果、可可和其他类型的碳酸饮料都是由精华素制成的，主要成分是糖，储存在冰柜里不会失去营养。

贮藏方法：尽量选择即将出厂的果汁产品，买完后及时饮用，不能保存很长一段时间，尤其是开封以后。开了山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等之后，在冰柜里储存最多3天至5天。

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