厨房商用冷柜不同储物区的使用规则

食品在保鲜时需求分歧的贮藏温度，以是冰柜厂家在出产冷柜时，把冷柜分为几个储物区，普通有冷藏室、冷冻室等，各自也接纳不同的温控系统，这样可以满足消费者的多种食物贮藏需求。

冷柜冷冻室内环境温度约-18℃。可存放一些新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室人员可以通过快速提高冷冻需保存需要很长一段时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大能力限度从而保证我国食品的新鲜风味。

超市冷柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄放刻日约一星期，生果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

在约0的冷藏上面的房间冰温保鲜室温度℃，它可以储存新鲜的肉，鱼，贝类，乳制品等食品，既新鲜又不会冻结，可随时取用，保存三天关于。冰温保鲜室也可作为冷冻室，比如去工作，在食品室，下班后可以随时使用前解冻。

有的多门冰柜还设有变温室，用户信息可根据食品安全储藏过程中需要进行调节变温室的温度。 如果用户认为冷藏房间不够，可以将中间房间调整为冷藏温度工作状态，这种温度变化房间也适用于解冻冷冻食品。本实用新型最便于放置在保鲜的工作条件下。

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