应该怎样提高展示冷柜的抗菌能力?

咱们晓得展示冷柜尽管能够保鲜食物，但是并不是可以永久保存的。咱们存储在里面的食品也并非没有细菌的，而是会被展示冷柜按捺成长罢了，一旦食品放久了，或是食品的种类过分繁冗就很轻易滋生各种细菌，严重影响我们的身体健康，那么面对这样的情况，我们该如何才能使冷柜内的细菌减少，提高展示冷柜的抗菌能力呢?

　　跟着温度的不息高升，咱们放在展示冷柜里的食物应尽可能是新颖的、清洁的，由于质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷柜中的其它食品。 一些可以直接进口的食品应该放在冷柜的上层，一些鱼和肉应该放在下层，以防止交叉污染。冷柜在食品中应有一定量的包装(包括塑料薄膜覆盖) ，其作用是防止食品冻干、交叉口味、污染，还可减少解冻次数。

　　而且要准时的去清算展示冰柜和检查展示冷柜内的物品，实时的把腐败的食物丢掉，防止污染到其它的食物。还可以防止异物内的产生，导致食物串味，影响销售。

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