冷柜与电冰箱的区别

国内将冷藏箱和冷冻箱称为冷柜或电冰柜，它与一般电冰箱的分歧的地方是只能专用于冷藏物或专用于解冻物贮存。 通常，冷柜中的温度为0~10℃或-18~-25°

冷冻箱称为高温冷柜，其布局有立式和卧式两种。水平冷柜具有门的顶部开口和顶部旋转门开口滑动门2种透明，由铝合金制成片状衬垫使用轧花，电源开关，指示灯和控制箱的位于外部的右下部分。

立式冷柜为前开门，冷柜内有四个或多个抽屉，平日每处抽屉上还带有食物分类保管的标记，电源开关、指示灯和温控部份位于向外顶板上，形状美妙、使用方便。与冰箱进行类似，低温冷柜产品也有直冷式和间冷式两种，目前在国内以直冷式使用情况较多。

制冷时冰柜的蒸发器贴在内胆外，处于内胆与隔热层之间，依托内胆与食物打仗以及箱内氛围自在对流举行冷却；立直冷式冷柜的蒸发器为搁架势，蒸发器间接冷却抽屉以及抽屉中的食物；间冷式冷柜的蒸发器位于柜内上不的隔层内，用风机吹风冷却箱内氛围，箱内氛围再冷却食物。

小的冷柜冷凝器一般是一种内部储存型，附着在外箱的内侧，在外箱壁和隔热层之间，依靠外箱壁表面的空气自由对流冷却；较大的冷柜使用翅片管冷凝器，用风扇吹风强制对流冷却。冷藏箱称为低温冷柜，其布局通常为立式。

个冷柜不能冻结，内部温度为0〜10℃，适合家庭，酒店客房，餐厅和其他酒吧店面陈列的饮料，水果等。高温冷柜的箱体内部结构分析可以与冰箱基本情况相同，箱门为中空透明玻璃产业结构，内设照明灯。

冷柜作为做冷链物流的一种设置装备摆设，拥有食物冷藏和销售的功能，是超市冷柜食品销售的主要组成设备之一。 随着我国经济发展站和物流业的快速发展，人民生活水平大大提高，冷冻冷藏食品的质量也更加要求。生活节奏的加快，那就这样既方便又卫生冻结冷藏越来越多的人的饮食偏好，展示广泛的应用。因此我们设计节能和使用教学效果好的陈列柜成为我国商业和制冷行业发展共同关心的问题。

食品在超市或便利店销售过程中，要求保持适宜的温度；在试验台上对一台显示柜温场进行试验，分析影响温度场和速度场的主要因素；试验结果与理论计算基本一致，证明了模拟计算的可靠性..它发现：立式橱窗温度，速度场除了其相关结构类型，但也和主要环境温度，湿度，风和帘状空气，

供给空气温度，空气速度和其他因素。环境的温度、湿度对陈列柜的运行管理效果分析影响具有较大，建议陈列柜的环境以温度25℃，相对较高湿度60％为最好，而且社会环境的温度变化不宜使用超过27℃，相对增加湿度不宜大于70％；

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